Hygiena a HACCP v gastro prevádzke

Naučte sa dodržiavať hygienické pravidlá a systém HACCP v praxi.

Kurz je zameraný na získanie základných vedomostí a praktických zručností v oblasti hygieny a systému HACCP v gastro prevádzke. Účastníci sa naučia, ako správne pracovať s potravinami, dodržiavať hygienické predpisy a zabezpečiť bezpečnosť potravín.

Výučba prebieha praktickou formou s dôrazom na reálne situácie z gastro prevádzky.

PRE KOHO JE KURZ URČENÝ

• zamestnanci v gastro
• začiatočníci
• nezamestnaní
• podnikatelia
• všetci, ktorí pracujú s potravinami

ČO SA NAUČÍTE

• dodržiavať hygienické pravidlá
• orientovať sa v systéme HACCP
• správne manipulovať s potravinami
• predchádzať kontaminácii
• udržiavať čistotu pracoviska
• plniť legislatívne požiadavky

OBSAH KURZU

• základy hygieny
• HACCP systém
• bezpečnosť potravín
• manipulácia s potravinami
• čistota a dezinfekcia
• legislatíva
• praktické cvičenia

ROZSAH A FORMA

Rozsah: 30 hodín
Forma: prezenčne / praktická výučba

MIESTO KONANIA

SG akadémia – Vranov nad Topľou

LEKTOR

Kurz vedie skúsený lektor s praxou v gastro prevádzke a hygiene potravín.

VÝSTUP

• osvedčenie o absolvovaní kurzu
• základné znalosti HACCP
• pripravenosť na prácu v gastro

MOŽNOSTI FINANCOVANIA

• možnosť preplatenia kurzu do výšky 200 € cez vzdelavamsa.sk
• možnosť absolvovať kurz cez Úrad práce
• možnosť samoplatby

PREČO SI VYBRAŤ TENTO KURZ

• praktická výučba
• využiteľné v každej gastro prevádzke
• zrozumiteľné vysvetlenie
• individuálny prístup

PRIHLÁSENIE

Máte záujem o kurz? Kontaktujte nás alebo sa prihláste ešte dnes.